Tagliata di Bovino Adulto Scottona (Picanha) 500 gr

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Tagliata di Bovino Adulto "Scottona" (Picanha) 500 gr Corte dei Sapori

Tagliata di Bovino Adulto "Scottona" (picanha) dalle scottone allevate da azienda locale per conto della nostra azienda agricola, allevate a stato semi-brado (non vivono solo in stalla, ma hanno la possibilità di stare all'aria aperta), per minimo di 15 mesi ad un massimo di 18.

La libertà di movimento e il rispetto degli animali permette una crescita secondo il ritmo naturale, questo ci consente di avere carni compatte e sode.

Alimentati con pastone di mais, paglia, fieno, soia e frumento.

Consigli per la cottura:

Alla brace (possibilmente cottura media o al sangue), alla piastra

Consigli per la conservazione:

Una volta ricevuto, il prodotto può essere conservato in frigorifero per 7 giorni (mantenendolo sottovuoto e non forando la confezione) o congelato.

Informazioni sui bovini adulti "scottona":

Nati in Francia

Allevati Italia

Macellati in Italia 1601/M CE

Sezionati/Lavorati in Italia Corte dei Sapori

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