Asado di Bovino Adulto "Scottona" 2 Kg Corte dei Sapori
Asado ottenuto da Scottone allevate da azienda locale per conto della nostra azienda agricola, allevate allo stato semi-brado (non vivono solo in stalla, ma hanno la possibilità di stare all'aria aperta), da un minimo di 15 mesi ad un massimo di 18. Alimentate con pastone di mais, paglia, fieno, soia e frumento.
La libertà di movimento e il rispetto degli animali permette una crescita secondo il ritmo naturale, e questo ci consente di avere carni compatte e sode.
L'asado è un taglio prettamente argentino, ricavato dalla pancia dell'animale, composto dalle prime 4 costole e tagliato con uno spessore di circa 2 cm.
Le diverse consistenze rendono questo taglio di carne una vera prelibatezza, che si scioglie in bocca.
Nati in Francia
Allevati in Italia
Macellati in Italia It 1601 M /CE
Sezionati/Lavorato in Italia Corte dei Sapori
Confezione
2 kg
Preparazione
Ideale per brace, barbecue e griglia. Da marinare a piacere, ad esempio con olio, sale e pepe.
Conservazione
Conservare in frigo nella confezione sottovuoto per massimo 15 giorni, oppure congelare.