Arrosto Reale di Vitello | 1,5 Kg

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Arrosto di Reale di Vitello | 1,5 Kg | Corte dei Sapori

Reale di vitello arrosto, realizzato con animali allavati da un'azienda locale di fiducia.

La carne del reale è un taglio dell'anteriore bovino, che fa parte del collo dell'animale. È formato dai muscoli che ricoprono le prime cinque vertebre dorsali anteriori.

La carne del reale è abbastanza ricca di grasso e proprio per questo risulta morbida e non asciutta anche dopo cotture prolungate.

Nati in Francia 

Allevati in Italia 

Macellati in Italia IT 1601 M/ CE 

Sezionati/Lavorati in Italia (Corte Dei Sapori).

Peso
1,5 Kg

Cottura

Per un arrosto di reale morbido e gustoso, consigliamo una cottura in teglia prolungata e a fiamma bassa.

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