Pancetta di Scottona 1 Kg

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Pancetta di Scottona 1 Kg Corte dei Sapori

La pancetta disossata di Scottona è un taglio di terzo tipo, ideale per insaporire ragù, brodo o spezzatino.

Scottone allevate da azienda locale per conto della nostra azienda agricola, allevate allo stato semi-brado (non vivono solo in stalla, ma hanno la possibilità di stare all'aria aperta), per minimo di 15 mesi ad un massimo di 18.

La libertà di movimento e il rispetto degli animali permette una crescita secondo il ritmo naturale, questo ci consente di avere carni compatte e sode.

Alimentate con pastone di mais, paglia, fieno, soia e frumento.

Cottura

Ideale alla griglia, in forno, in padella oppure arrosta.

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