Gallina da Brodo 2600/2900 gr Corte dei Sapori
Gallina di razza "Rossa", allevati allo stato brado (a terra), per minimo 90 e massimo 140 giorni.
La libertà di movimento e il rispetto degli animali permette una crescita secondo il ritmo naturale, questo ci consente di avere carni compatte e sode.
Alimentati con mais proveniente dalla nostra azienda agricola.
Consigli per la cottura:
Riempire una pentola di acqua fredda e aggiungere la gallina con sedano, carota, cipolla, sale qb e lasciare a bollire per circa 3 ore.
Consigli per la conservazione:
Una volta ricevuto, il prodotto può essere conservato in frigorifero per 7 giorni (mantenendolo sottovuoto e non forando la confezione) o congelato.
Pezzatura:
Gallina intera pezzatura fra i 2600 gr e i 2900 gr.