Copertina di Scottona 500 gr

Preparazione
Disponibilità:
8
€ 7,55
(IVA Inclusa)
Disponibile
Consegna in 3-5 giorni lavorativi
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Copertina di Scottona 500 gr

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Copertina di Scottona 500 gr Corte dei Sapori

Scottone allevate da azienda locale per conto della nostra azienda agricola, allevate a stato semi-brado (non vivono solo in stalla, ma hanno la possibilità di stare all'aria aperta), per minimo di 15 mesi ad un massimo di 18.

La libertà di movimento e il rispetto degli animali permette una crescita secondo il ritmo naturale, questo ci consente di avere carni compatte e sode.

Alimentati con pastone di mais, paglia, fieno, soia e frumento.

Consigli per la cottura:

Ottimo per la preparazione di brodo di carne. Riempire una pentola con acqua fredda aggiungere la carne con carota, sedano e cipolla, e lasciare bollire per circa 2 ore.

Legata e messa in forno con le verdure per un ottimo brasato, a pezzi con sugo, profumi e spezie per spezzatino (cottura 3 ore a sobbolire).

Consigli per la conservazione:

Una volta ricevuto, il prodotto può essere conservato in frigorifero per 7 giorni (mantenendolo sottovuoto e non forando la confezione) o congelato.

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