Beef Ribs (Punte di manzo) 2 Kg Corte dei Sapori
Scottone allevate da azienda locale per conto della nostra azienda agricola, allevate allo stato semi-brado (non vivono solo in stalla, ma hanno la possibilità di stare all'aria aperta), per minimo di 15 mesi ad un massimo di 18.
La libertà di movimento e il rispetto degli animali permette una crescita secondo il ritmo naturale, questo ci consente di avere carni compatte e sode.
Alimentati con pastone di mais, paglia, fieno, soia e frumento.
Nati in Francia
Allevati in Italia
Macellati in Italia IT 1601 M/CE
Sezionato/Lavorato (Corte Dei Sapori).
Beef Ribs o costolette di manzo, un taglio ideale da cuocere a bassa temperatura condita con il rub oppure cotta semplicemente con olio, sale e pepe.
Consigli per la conservazione:
Una volta ricevuto, il prodotto può essere conservato in frigorifero per 10 giorni (mantenendolo sottovuoto e non forando la confezione).