Arrosto di Bovino Adulto "Scottona" | Cotto e formaggio | Corte dei Sapori
Rotolo di scottona da fare arrosto, con ripieno di cotto e formaggio, prodotto con Scottone allevate da azienda locale per conto della nostra azienda agricola, allevate allo stato semi-brado (non vivono solo in stalla, ma hanno la possibilità di stare all'aria aperta), per minimo di 15 mesi ad un massimo di 18.
La libertà di movimento e il rispetto degli animali permette una crescita secondo il ritmo naturale, questo ci consente di avere carni compatte e sode.
Alimentati con pastone di mais, paglia, fieno, soia e frumento.
Tracciabilità bovino adulto "scottona":
Nati Francia
Allevati Italia
Macellati in Italia IT 1601 M / CE
Sezionati/confezionati Italia Corte dei Sapori
Tracciabilità maiali:
Nati in Italia
Allevati in Italia
Macellati in Italia K196A/CE
Sezionato/Lavorato in Italia (Corte Dei Sapori)
Ingredienti: reale di scottona, prosciutto cotto (carne di maiale,sale,aromi naturali) ,formaggio
Peso
1 Kg
1,5 Kg
Cottura
Cuocere al forno o in pentola, aggiungendo solo olio e vino.
Conservazione
Conservare in frigo per massimo 12 giorni, oppure congelare.