Ribeye (Entrecote/Scotch Filet) 1 Kg Corte dei Sapori
Scottone allevate da azienda locale per conto della nostra azienda agricola, allevate a stato semi-brado (non vivono solo in stalla, ma hanno la possibilità di stare all'aria aperta), per minimo di 15 mesi ad un massimo di 18.
La libertà di movimento e il rispetto degli animali permette una crescita secondo il ritmo naturale, questo ci consente di avere carni compatte e sode.
Alimentati con mais, soia, orzo e frumento provenienti dalla nostra azienda agricola.
Il ribeye si trova tra il collo e la costata, è una parte leggermente grassa e la morbidezza è assicurata.
Ideale da cuocere alla griglia senza nulla, aggiungere un po' di sale alla fine oppure il rub, o in padella.
Consigli per la conservazione:
Una volta ricevuto, il prodotto può essere conservato in frigorifero per 10 giorni (mantenendolo sottovuoto e non forando la confezione).