Flap Steak - Bistecca con Lembo 1,7 Kg

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Flap Steak - Bistecca con Lembo 1,7 Kg Corte dei Sapori

La Flap Steak, o bistecca con lembo, è una delle bistecche più saporite. Viene ricavata dalla pancia del bovino, prelevata dai muscoli addominali. Fibrosa, ma tenerissima, ha un sapore abbastanza accentuato.

La cottura di questo taglio richiede un calore tenue e prolungato nel tempo, dopo una buona marinatura.

Nati Francia 

Allevati in Italia 

Macellati in Italia IT 1601 M /Ce

Sezionati/Lavorati Italia Corte dei Sapori

Confezione

1,7 kg

Preparazione

Ideale per barbecue e griglia.

Conservazione

Conservare in frigo nella confezione sottovuoto per massimo 15 giorni, oppure congelare.

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