Cotechino 600/700 gr Corte dei Sapori
Maiali dell'azienda agricola, allevati allo stato brado (a terra), per minimo 1 anno.
La libertà di movimento e il rispetto degli animali permette una crescita secondo il ritmo naturale, questo ci consente di avere carni compatte e sode.
Alimentati con mais, soia, orzo e frumento provenienti dalla nostra azienda agricola.
Ingredienti:
Carne di maiale macinata, cotica, sale, pepe e vino.
Consigli per la cottura:
Riempire una pentola di acqua fredda, immergerlo con una carota e lasciare bollire per 4 ore a fuoco basso. Importante il cotechino durante la cottura NON deve toccare il fondo. Conficcare agli estremi 2 stuzzicadenti e lasciarli durante la cottura.
Consigli per la conservazione:
Una volta ricevuto, il prodotto può essere conservato in frigorifero per 7 giorni (mantenendolo sottovuoto e non forando la confezione) o congelato.
Tracciabilità maiali:
Nati in Italia
Allevati in Italia
Macellati in Italia K196A/CE
Sezionato/Lavorato in Italia (Corte Dei Sapori)